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一個榴蓮三只雞是真是假?不管怎樣,這5類人再想吃也要控制住

時間:2020-11-13 9:32:00 來源:食品科技網

榴蓮原產于東印度和馬來西亞,在泰國最負盛名,號稱“水果之王”。它氣味濃烈,喜歡榴蓮的人,對它濃郁的香味、滑似奶脂的果肉欲罷不能;而對于討厭它的人來說,一聞到氣味就逃之夭夭。在榴蓮之鄉的泰國有一句民諺:“榴蓮出,紗籠脫”。意思是說每當榴蓮上市,姑娘們寧愿脫掉紗籠裙賣掉也要吃到美味的榴蓮,足以見榴蓮的誘惑力之大。在我國民間則有“一個榴蓮三只雞”的說法,是說榴蓮大補,一個榴蓮的營養可以頂三只雞。那么榴蓮的營養真有這么高嗎?人人都能吃榴蓮嗎?

榴蓮

一個榴蓮三只雞的說法是真的嗎?

通過查詢食物營養成分表可以看到,榴蓮的蛋白質的含量為2.7%,脂肪含量為3.3%,碳水化合物更是高達28%。蛋白質是人體必需的營養素,是免疫基石,而碳水化合物是我們主要的供能物質。

除此之外,榴蓮中還含有膳食纖維、維生素A、維生素B族、維生素C、維生素E及礦物質鈣、鉀、磷、鎂、鐵、硒等營養素,是一種營養豐富且全面的熱帶水果。其中葉酸的含量是所有水果中最高的,比大棗、火龍果高4倍,比蘋果高30倍。葉酸對預防胎兒無腦畸形、脊柱裂、神經管畸形等有重要作用。在泰國,人們經常用榴蓮給病后患者、產后的婦女補養身子。由此可見,榴蓮確實很“補”。

榴蓮

盡管如此,但榴蓮始終還是一種水果,其蛋白質、脂肪的含量在水果中確實比較高,不過跟肉類相比還是有比較明顯差距的。就拿蛋白質含量來說,雞肉中的蛋白質含量約為19.4g/100g,是榴蓮的7~8倍。吃榴蓮能補充更多的膳食纖維、水溶性維生素,而雞肉中則含有更多的脂溶性維生素。榴蓮的碳水化合物含量高,但是雞肉相對來說脂肪含量更高。所以,單純從滋補身體的角度來看,榴蓮相較于雞肉,有些營養還是有所欠缺?!耙粋€榴蓮三只雞”的說法也比較夸張了。不過,一個榴蓮的價格真的堪比三只雞了。

榴蓮

哪些人不建議吃榴蓮

1、糖尿病患者

上面我們已經說過,榴蓮的碳水化合物含量實在是太高了,進入人體后會產生大量葡萄糖,從而引起血糖大幅波動,對血糖控制極為不利。所以,糖尿病人要盡量少吃榴蓮。

2、腎病患者

榴蓮的含鉀量非常高,達到510mg/100g,超出人體需求的鉀只能通過腎臟排出體外,會加重腎臟負擔。而腎病患者腎小球過濾能力降低,無法很好的排泄鉀元素,可能引起高鉀血癥。

榴蓮

3、減肥人群

榴蓮在水果中屬于絕對的高熱量水果,每100g榴蓮能夠提供的熱量約為150大卡,是同等重量西瓜的5倍、蘋果的3倍、西紅柿的10倍。如果一次吃太多,而身體又無法消耗掉攝入的熱量,就會轉化成脂肪沉堆積在體內,身體當然也會越來越胖。所以,想要減肥的人最好遠離榴蓮。

4、上火的人

榴蓮本身就屬于熱性水果,而且滋補效果好,一次性吃太多,比較容易上火。如果在已經上火的情況下還吃榴蓮,只會讓身體火氣更旺盛,還可能誘發其他一些疾病發生。

榴蓮

5、皮膚病患者

榴蓮性熱,適宜虛寒進補。而皮膚病大多與濕熱有關,如果再熱性大補更容易出現紅疹、瘙癢等癥。所以,患有皮膚病的人最好不要吃榴蓮。

小編提醒:食物是人體的營養來源,每一種食物中有各種不同含量的營養素,沒有哪一種食物可以滿足人體的全部營養需求,沒有十全十美的食物,也沒有一無是處的食物。各種食物營養特點不同,必須合理搭配才能營養全面,營養均衡是健康的基礎,所以我們提倡:科學認識食品,膳食均衡保健。


相關搜索: 榴蓮 功效
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