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給寶寶的營養早餐食譜

時間:2015-3-24 17:05:00 來源:食品科技網

  給Q寶寶的早餐,既要營養、美味、易消化,又要考慮到谷物、乳制品、蛋類、肉類、蔬菜、水果六類食物的平衡,讓寶寶快樂健康每一天!

雞蛋餅

  營養早餐一:蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯

  原料:蝦仁20g,雞蛋1個,菠菜25g,豆腐50g,豬瘦肉餡5g,蒜苗、淀粉、姜、蔥適量。

  a、蝦仁蛋餃

  1、前夜將蝦仁焯熟,控干后剁碎,加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥姜末、精鹽等攪拌均勻,煨好。

  2、清晨,1個雞蛋打入適量干淀粉中,加清水調成糊狀。

  3、平底鍋中加植物油,將雞蛋糊一大匙倒入鍋中,文火攤成小蛋餅。

  4、前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油,分別包入攤好的蛋餅中,入蒸鍋蒸8分鐘即可。

  b、菠菜豆腐湯

  1、豆腐洗凈切丁,放入沸水中。

  2、1分鐘后,洗凈的菠菜也投入鍋中,同時關火,點少量精鹽、芝麻油即可。

  注:豆腐在我國已經有兩千多年的歷史了,每100克豆腐中含蛋白質15、1克、鈣286毫克、磷156毫克、鐵7、2毫克、維生素B1、維生素B2等人體必需的營養元素。而且寶寶容易消化,是寶寶佐餐的佳選。


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